반응형 수퍼푸드2 세계의 10대 슈퍼푸드 한국인의 전통 음식 "김치" 효능과 효과 건강관리 만성 염증은 수많은 질병과 연관될 뿐만 아니라 노화 과정을 가속화 한다. 예를 들어, 염증을 억제하여 혈관 건강을 개선하는 것으로 알려졌다.김치 및 기타 발효 식품의 프로바이오틱스 및 활성 화합물은 염증 퇴치에 도움이 된다. 연구에 따르면 특정 균주인 락토바실러스를 섭취한 경우 염증 마크가 낮았다. 면역 건강을 증진 시킨다.암, 감기, 변비, 위장, 심장, 정신 건강 및 피부 상태에 좋은 영향을 미친다. 발효식품은 유통기한이 길어질뿐만 아니라 맛과 향도 향상된다. 유산균 발효 과정을 거친다.에너지 생산, 세포 성장 및 대사를 조절하며 추가 영양소를 얻을 수 있다. 뼈 대사와 혈액 응고를 포함해 많은 신체 기능에서 중요한 역할을 한다. 비타민 K와 리보플라빈과 같은 영양소가 풍부하다.비타민 A와 C, 10.. 2023. 12. 2. 율피 효능 - 떫은 맛을 강조하는 방법 율피에는 '타닌'이라는 성분이 풍부하다. 이는 나무와 열매의 껍질 등에 포함된 것으로 떫은맛을 내는 것으로 생각하면 쉽다. 이 성분은 항균 작용이 뛰어나 여드름 등의 박테리아와 세포 손상에 대항하며, 모공에서 분출되는 과다한 기름을 줄이고 조여주는 역할을 한다. (출처: 하이닥) 떫은 맛을 강조하는 방법 떫은 맛이 불편할 경우, 기호에 따라 꿀을 넣어 섭취하는 것이 좋습니다. 장시간 끓인 음식은 탄닌 성분 때문에 떫은 맛이 강하게 나타날 수 있습니다. 떫은 맛을 덜어내기 위해 다양한 방법을 시도해볼 수 있습니다. 다음은 떫은 맛을 강조하는 방법입니다: 음식에 소금을 추가해 보세요. 소금은 떫은 맛을 줄여주는 효과가 있습니다. 식초를 이용해 떫은 맛을 중화시킬 수도 있습니다. 천천히 조금씩 식초를 넣어보고.. 2023. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
