반응형 건새우1 건새우 아욱국 만드는 법 레시피 노하우 건새우 손질: 전 과정 건새우 손질은 건조한 새우를 손질하여 식재료로 사용하기 전에 필요한 과정입니다. 이 과정에서는 건새우를 청결하게 만들고 소금에 절여 더 맛있게 만듭니다. 아래는 건새우 손질 전 과정을 상세히 설명한 것입니다. 건새우 선택: 좋은 품질의 건새우를 선택하는 것이 중요합니다. 새우의 크기, 색상, 건조 정도를 유심히 살펴보고 선택해야 합니다. 손질 준비: 건새우를 손질하기 위해 필요한 도구와 재료를 준비합니다. 주로 필요한 것은 소금, 찬물, 식칼, 식용기 등입니다. 손질 방법: 건새우 손질은 다음과 같은 단계로 이루어집니다: 물에 불림: 건새우를 찬물에 담가 불립니다. 이 단계에서 건새우의 고슬고슬한 부분이 부드러워집니다. 껍질 제거: 불린 건새우의 껍질을 제거합니다. 손으로 껍질을 .. 2023. 9. 27. 이전 1 다음 반응형