맛있고 몸에 좋은 건강에 좋은 "수입 버터 추천"해 드립니다

수입 버터 추천

그럼 오늘은 수입 버터 중에서도 맛있기로 소문난 무염버터들에 대해 알아보겠습니다.자취생TV 요금을 아끼는 방법을 알려드립니다.

1. 보르디에 버터에 사용되는 우유는 최고의 우유를 생산하는 소규모 농장의 우유만을 사용합니다. 보르디에에 공급하는 우유를 생산하는 소들은 풀과 꽃을 뜯어먹으며 환경을 즐기는 삶을 살고 있습니다.이때까지 먹어본 모든 나라의 버터를 통틀어서 제일 좋아하는 버터는 보르디에 버터입니다.

아직까지 보르디에보다 맛있는 버터는 찾지 못했습니다. 제 기준으로 보르디에 버터가 버터계의 에르메스라고 생각합니다.아래는 제가 좋아하고 자주 구매하는 버터를 소개합니다.

2. 일반적으로 버터 한 덩어리는 젖소가 젖을 짜고 6시간 후에 만들어집니다. 보르디에는 3일이 걸립니다. 그 시간 동안 크림은 배양되고 풍미를 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

취향은 매우 개인적이므로 무엇이 가장 좋은지 추천하기는 항상 어렵습니다.버터는 다양한 브랜드가 있을 뿐만 아니라 다양한 종류도 있습니다.차이를 만드는 것은 단지 지방만이 아닙니다.

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프랑스산 버터는 수분이 적은 경향이 있어 다른 많은 버터보다 더 크리미 하고 무거운 질감을 가집니다. 뿐만 아니라 일부 버터는 배양되어 버터가 더 고소하고 노랗습니다. 주요 차이점은 대부분 국가에서는 버터에 약 80%의 유지방을 사용하지만 프랑스 법에서는 최소 82% 유지방을 요구합니다.

별 것 아닌 것 같지만 이 2%의 차이는 실제로 식감과 맛에 큰 영향을 미칩니다.다양한 종류의 치즈와 유제품 디저트로 세계적으로 유명한 프랑스는 유럽 최대 버터 소비국입니다. 프랑스인들이 한해에 섭취하는 버터가 5kg 이상에 달 한다고 합니다.

그만큼 버터는 프랑스 식탁에서 빠질 수 없는 음식 중 하나입니다. 마트의 버터 섹션에는 어마한 수량의 다양한 브랜드, 종류의 버터들이 있어 새로운 버터를 고를 때마다 오랜 시간이 걸립니다.아직까지 시중에서 국내산 버터중에서는서울우유 버터 외에는 천연버터를 만나볼 수 없었습니다.

천연버터는 유지방이 80%이상 넘어가는 순수한 버터라고 할 수 있습니다. 구매를 할 때 제품 구성표를 잘 살펴보시면 가공버터라는 단어가 들어가 있다면 해당 제품은 가공버터라고 할 수 있겠네요.버터는 천연버터, 가공버터, 발효버터로 나뉩니다.갈릭버터나 레몬딜버터와 같은 2차, 3차 가공을 한 것은 예외로 두고 이야기 하겠습니다.

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버터의 형태 뿐만 아니라 내부에 들어가는 재료에 따라서도 종류가 달라집니다.혹은, 버터 사용량이 많다면 통째로 냉장보관하면 되지요.버터를 1회용 크기만큼 잘라서 사이사이에 유산지를 끼우고 냉동실에 넣어놓으면 됩니다. 만약 버터 사용량이 많거나 부지런하다면 벽돌 버터를 사는것을 추천합니다.

어떤 형태의 버터를 사용할 것인지에 대해서는 여러분이 버터를 얼마나 자주 사용할건지에 따라 고르셔야합니다.버터의 형태만 해도 여러가지입니다. 어떤 요리에 사용할 것인지, 얼마나 자주 사용하는지, 보관을 어떻게 해야할지에 대해 이야기하려 합니다.

버터를 구매하실 때는 많은 종류의 버터에 당황할 수 있는데요, 버터의 형태와 버터의 종류에 따라 품목들이 다양하기 때문입니다.버터는 우유 속 지방을 모아서 고체로 가공한 것으로, 빵에 발라먹거나 서양식 요리에 주로 사용됩니다. 식용유가 있음에도 불구하고 고소한 풍미가 있어 소스, 요리, 제빵 등에 아주 많이 사용됩니다.

국산 우유값이 비싸지면서 많은 분들이 수입 우유에 관심을 가지게 되었습니다. 일반 소비자뿐만 아니라 카페 등을 운영하는 자영업자들도 수입 멸균우유로 눈을 돌리고 있습니다. 국내 우유들페이장 브레통은 마담로익 크림치즈로 유명한 브랜드입니다.

프랑스의 뛰어난 우유 산지 중 하나인 브루타뉴 지역에서 신선한 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만들어졌으며 프랑스 농업 콩쿠르에서 메달을 수상하기도 한 제품입니다. 고소하고 깊은 풍미와 촉촉하고 부드러운 질감을 느낄 수 있습니다.세계 주유 항공사에서 기내식으로도 제공되는 루어팍 버터는 낙농기술이 우수한 덴마크에서 원유를 발효시켜 만든 버터입니다.

부드러워서 빵에 발라먹기도 좋고 베이킹 및 요리에도 좋으며, 은은한 고소함과 신선한 산미가 잘 어우러진 깔끔한 맛의 버터입니다. 프랑스 노르망디 지역은 비옥한 토양과 온화한 기후로 풀이 잘 자랍니다. 그 덕분에 소들도 건강한 풀들을 먹고 질 좋은 우유를 생산해냅니다.

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엘르 앤 비르 버터는 그런 노르망디 지역의 우유로 만들어지며 일반 버터와는 달리 12시간의 발효과정을 거쳐 풍미가 뛰어나고 느끼함이 적습니다.보르디에 가문에서 대대로 만들어지는 이 최고급 버터는 목초와 건초만 먹고 자란 소의 우유로 만들어집니다. 24시간동안 숙성시켜 부드러운 질감, 다양하고 복합적인 맛, 균형잡힌 풍미가 생겨 미슐랭 쉐프들이 굉장히 선호하는 버터로 유명합니다.

보르디에는 무염, 가염버터 뿐만 아니라 유자, 바닐라, 해초, 라즈베리, 레몬 등 다양한 맛의 버터를 판매합니다. '원산지 보호 명칭'으로 특정 지역이나 국가를 원산지로 하는 식품 등을 보증하는 제도로서 이러한 인증을 받은 제품들은 오랜 역사와 맛을 보장받았다고 보면 됩니다.이즈니 버터는 1986년 AOP 인증을 받았습니다.

프랑스 노르망디에서 방목한 소의 우유로 만들어지는 이즈니 버터는 전통적인 방식으로 오후 4시부터 6시까지 두 시간동안 숙성된 최고의 이즈니 크림으로 만들어집니다. 밝은 색상과 부드러운 맛, 우유의 달콤한 향이 특징인 버터입니다.때문에 시중에 파는 대부분의 국산 버터보다는 유크림의 비율이 압도적으로 높은 수입 버터의 풍미와 질감이 더 좋기 마련입니다.

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